テレビの大食い番組を見ていると、何も食べていないのになぜかお腹がいっぱい。
ライターゆっきぃです。
1人で30分以内に食べきると無料になるデカ盛りメニューがあるとの情報をゲット。
「これは挑戦するしかないでしょ！」
ということで、お腹を空かせて 富士宮市にある『みます家』へやってきました。
▲みます家
みます家は、鉄板焼屋さんです。
黄色い看板が目印ですよ～。
お目当てのデカ盛りメニューは「富士山焼きそば」。
大好きな焼きそばを、お腹いっぱい食べられるなんて幸せ。
▲社員の溝口恭輔さん
「僕もまだ挑戦したした事はありません！」と溝口さん。
赤字覚悟で出しているというデカ盛りメニュー「富士山焼きそば」。
前日までに予約をし、限定1日3食というレアメニュー。
作るのに時間がかかる為、通常はお客さんが到着するタイミングで完成するようにしているので、
1から作るところは見る事ができないそうですが、今回は特別に見せてもらいましたよ～。
▲大量の具材を用意します
ボールの中にはキャベツ2玉分と、ネギと、肉かすがたっぷり。具の下には、お好み焼きの生地が入っています。
「え！富士山焼きそばって、焼きそば単品じゃないの？」とびっくりした私。
富士山焼きそばの土台となる部分はお好み焼きになるそうですぞ。
具材と記事をよく混ぜ、いざ鉄板へ。
▲ジュージューといい音
形を整えて、ゆっくりと焼いていきます。
ひっくり返すときに形が崩れないように厚めに焼くのがポイントです。
でも、どうやってひっくり返すんだろう？
▲どーん！
通常サイズのヘラの隣りには倍以上の、見たことのないサイズのヘラが並べられていました。
なんと特注の「特大ヘラ」を使って、お好み焼きをひっくり返すようです。
▲「えいっ！」
何もしていない私が声を出してしまった。
特大ヘラをお好み焼きの下に入れ、素早くひっくり返します。
思わず拍手。
▲たっぷりソースを塗りますよ～
大きなお好み焼きを4等分に切ります。
なぜって？
「大きすぎてお皿にのせられないからです！」と溝口さん。
ソースが鉄板の上で焦げる、食欲をそそるいい香り。
秘密の粉をかけた後、魚粉とあおさを混ぜた粉をかけて、お好み焼きが完成です。
▲大きなお皿に盛りつけます。
4等分にしたお好み焼きをパズルのように1つずつお皿に乗せます。
富士山焼きそばの土台部分が出来上がりましたよ～。
続きまして、焼きそばを作っていきます。
▲麺が山盛り！
焼きそばに使うキャベツは3.5玉。富士宮やきそばを作っていきます。
バーベキューでもこんなにたくさん焼いたことないな。
麺が多いので、具が隠れてしまいました。
▲ソースをかけます
最初に5杯かけて、味をみながらソースを足していきます。
ソースと麺がよく絡むように、ヘラ（通常サイズ）を使ってよく混ぜます。
お腹がグーグー鳴ってるよ。
▲これで完成！・・・ではないんです
なにやら、焼きそばのてっぺんを平らにしてありますね。
仕上げに、あるものを乗せるという溝口さんがのれんの裏へお皿を持って消えていきました。
数分後・・・
▲富士山焼きそば 1,900円（要予約）
焼きそばの上にごはんを乗せ、溝口さんが戻ってきました。
これで富士山焼きそばが完成です。
ごはんが乗ると迫力が増しますね。
タバコの箱を借りて、並べてみました。大きさが伝わりますでしょうか・・・？
直径約38㎝、高さ約20㎝、重さは約4kg、使用したキャベツは約5.5玉分！
だいたい20人前くらいだそうです。驚きのボリューム。
「でっけー！」と騒がずにはいられません。
某大食い女性タレントも食べきることができなかったという噂。
よーし！私も挑戦するぞ。
▲もぐもぐ、もぐもぐ、もぐもぐ
ごはん、焼きそば、お好み焼きの順番に豪快に崩して、
テンポよく焼きそばと一緒に食べます。
ごはんと焼きそばって一緒に食べると美味しいんだよね。
小さい頃から家で焼きそばが出てくると、ごはんの上に焼きそばを乗せて食べてました。
▲「え！僕もですか？」
「溝口さん・・・て、手伝って下さい。」と巻き込むワタシ。
1人で食べきるという野望は、早くも打ち砕かれました。
一緒に食べきりましょう。という目標に変更。
もくもくと、そしてもぐもぐと、食べる溝口さんとワタシ。
そして・・・
▲もーダメだ。
お腹がいっぱいになってしまいました。
朝から断食してきたんだけどな・・・。
静岡県内外から食べにくるお客さんがいるそうです。
「バイクで富士山へツーリングに行った帰りに食べに来たお客さんが、10人で完食しました。」と溝口さん。
▲ごちそうさまでした
富士山焼きそばに挑むこと1時間。
食べきりました～！
というのはウソです。
「食べきれないよ、どうしよう？」と思ったら、溝口さんが
お持ち帰りパックを持ってきてくれました。
▲閉まらない・・・
お持ち帰りパックに富士山やきそばを詰めていくとその数なんと5パック分。
家に持って帰り、家族みんなでおいしく頂きました。
あっ！大事な事を聞くのを忘れてた。
「今までに、富士山焼きそばを、1人で食べきった人はいるんですか？」
まだ1人で食べきった人はいないそうです。
挑戦者求む！
みんなでワイワイ食べてもよし、1人で富士山焼きそばに挑むもよし。
鉄板を囲んで楽しく食べよう。
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、※この記事は2013年9月に公開しました
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『鉄板焼き みます家』
住所 静岡県富士宮市三園平1679
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ＴＥＬ 0544-25-0565
営業時間 17:00～23:00 （土・日曜、祝日は11:00～23:00）
定休日 水曜日
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